- Yazılar
- Favoriler
- Yorumlar
Kahve Yetiştiriciliğinin En Yaygın Olduğu Bölgeler
Kahve, dünyada çay ve sudan sonra en çok tüketilen üçüncü içecektir. Sabah bizi uyandırır, günlük koşuşturmacaya mola vermemizi sağlar, öğle ve akşam yemeklerinin mükemmel bir…
Kahve Hakkında İlginç 13 Bilgi
Kahveyi zehirli olarak lanse eden bir kralın hikayesinden, dünyanın en çok tüketilen içeceği ve gezegendeki en çok ticareti yapılan ikinci hammadde olmasına kadar kahve, birçok…
Espresso Makinesi Ne Zaman Bulundu?
Espresso makinesi, kahve yapma sanatının vücut bulmuş hali olan dünya çapındaki kahve dükkanlarının merkezinde yer almaktadır. Peki, espresso makinesi ne zaman bulundu? Espresso Makinesinin Tarihçesi…
Evde Cold Brew Tarifi
Cold brew kahve temelde soğuk bir kahve infüzyonudur. Ancak soğumaya bırakılan bir kahve demliği değil, özütlemesi soğuk hale getirilmiş bir demlemedir. Ve burada fark yatıyor. Kahvenin soğuk ekstraksiyonu, kahvenin 12…
Dünyanın En Pahalı Kahveleri
Dünyanın en pahalı kahvelerinin ne olduğunu hiç merak ettiniz mi? İşte dünyadaki en pahalı kahveler! Hawaii Kona – 35$/KG Hawaiian Kona, listemizdeki en pahalı kahveden…
Covid-19 ve Kahve
Kahve ve sebze tüketimi ve bebekler için anne sütüyle beslenmek, koronavirüse yakalanma riskini azaltır. Bu, Northwestern Üniversitesi'nin gıda tüketimi ve şiddetli COVID-19 enfeksiyonu riski üzerine yaptığı araştırmanın ana…
Kahveyi Hangi Tür Bardakta İçmeliyiz?
Kahve hızlı bir şekilde soğur, bu nedenle ne çok sıcak ne de çok soğuk olmalıdır. En uygun anında kahvenin tadını çıkarmak, tam aromasının ve lezzetinin keşfedilmesi…
Kahve Nasıl Kavrulur? Evde Kahve Kavurabilir Miyiz?
Kavurma, iyi bir kahvenin hazırlanması için hayati öneme sahip bir unsurdur. Lezzetini ve aromasını belirleyen kilit eylem olduğu için bu aşamaya çok dikkat edilmelidir. Kavurma işlemi,…
Guatemala Kahvesinin Özellikleri
Tarih boyunca Guatemala kahvelerini eşsiz kahveler olarak tanımlayan pek çok kişi olmuştur. Bu vadiler, göller, volkanlar ülkesinin sahip olduğu mikro iklim, topraklarının büyük mineral zenginliği, Pasifik ve Atlantik…
Balat’taki Kahveciler: Balat Kahveci Rehberi
Balat, tarihi dokusuyla bir adım öne çıkmayı başaran semtlerden biri. Balat’ın sokaklarında dolaşırken dahi kültürel bakımdan ne kadar zengin olduğunu fark edebiliyorsunuz. Haliç’in kıyısında konumlanan…