- Yazılar
- Favoriler
- Yorumlar
İskandinav Kahve Geleneği
İskandinavya'da kahve tüketimi, en üretken ülkelerden biri olarak öne çıkmayı başardıkları bir ritüeldir. İskandinavya, kültürel olarak pek çok kişi tarafından bilinmeyen bir bölgedir. Dünya tarihi üzerinde…
Ülkelere Göre Kahve Tarifleri
Dünyanın her yerinde tüketilen kahve, farklı türlerde hazırlanabiliyor. Dünyayı birbirine bağlayan bu özel içecek soğuk ve sıcak olarak servis edilebiliyor. Bazı ülkelerde ise kahve, alkollü…
En Çok Kahve Tüketen Ülkeler
Kahve neredeyse tüm dünyada içilir. Kahvaltıda, öğle yemeğinden sonra veya atıştırmadan sonra bir bardak kahve içilmeyen ülke nadirdir. Dünya çapında geniş bir kahve geleneğinin olduğu birçok ülke ve şehir var. Peki, en çok…
Öğütülmüş Kahve Nedir? Kahve Nasıl Öğütülür?
Çekilmiş kahve, hazırlamaya müsait olan, içeceğimizi hazırlamak için kullandığımız kahvedir. Kahveyi öğütmek, bir içecek yapmak için su eklemeden önceki son adımdır. Bu yüzden iyi bir kahveciye gittiğimizde, baristalar her…
Espresso Bazlı Kahveler
Bugün dünyaca çapında kültür haline gelen kahve, birçok farklı şekilde hazırlanabiliyor. Kahvenin bu denli popüler olmasının en önemli nedenlerinden biri de şüphesiz ki her damak…
Gezi Rehberi: İstanbul’daki En İyi 13 Kahveci
Seneler geçtikçe kahve önce Doğu ülkelerinde sonradan da Avrupa’da yaygınlaşmıştır. Kahve kültürü son dönemlerde üçüncü dalga şeklinde isimlendirilen yeni bir akımla devam ediyor. Bu akım…
Kahve Ne Zaman Bulundu? Kahvenin Hikayesi
İlginçtir ki, kahvenin kökeni ve tarihi, en farklı teorileri bir araya getiren konulardan biridir. Görünüşe göre farklı tarihçiler aynı fikirde değiller ve kendi araştırmaları bu çok popüler infüzyonun…
Kahve Çekirdeği Yağı Nedir? Faydaları Nelerdir?
Kahvenin uyarıcı olduğu ve güne enerjiyle başlamak isteyen birçok kişi için ideal olduğu sıkça duyulan bir şey. Bununla birlikte kahve çekirdeği yağı da son derece…
Kafeinsiz Kahve Nedir?
Kahve evreninde farklı türler ve alt kategoriler bir arada bulunur. Örneğin kahve çekirdekleri, kahve kapsülleri veya çözünür kahvenin yanı sıra sağlığa katkılarıyla karakterize edilen ve…
Kahve Demleme Metotları
Kahve tutkunuysanız; kahve demleme metotları hakkında bilgi sahibi olmanız gerekir. Bu yazıda bahsedeceğimiz ekstraksiyon yöntemleri aynı zamanda kahve filtreleme yöntemleri olarak da bilinir, çünkü birçok işlem kahvenin…