Gezi Rehberi: İstanbul’daki En İyi 13 Kahveci

Seneler geçtikçe kahve önce Doğu ülkelerinde sonradan da Avrupa’da yaygınlaşmıştır. Kahve kültürü son dönemlerde üçüncü dalga şeklinde isimlendirilen yeni bir akımla devam ediyor. Bu akım sayesinde artık başrolde espresso değil, titizlikle kavrulmuş, çeşitli aroma ve kokulara sahip olan kahve çekirdekleri var. Üçüncü dalga kahveyle beraber kahvenin sanata dönüştüğünü rahatlıkla söyleyebiliriz. Aynı şekilde kahvenin sunumu da ayrı bir sanat olarak lanse edilebilir. Peki, İstanbul’da kahvenin en iyisini yudumlayabileceğiniz, üçüncü nesil kahvecilikle ön plana çıkan mekanlar hangileri? Gelin hep birlikte İstanbul’daki en iyi kahvecileri keşfedelim…

1. Petra Roasting Co.

Mekân, özellikle espresso bazlı içecekleriyle öne çıkıyor. Gayrettepe’de konumlanan şubesine uğrarsanız, muazzam kahvelere ek olarak eşsiz lezzetteki yiyecekleri de keşfedebilirsiniz. Gayrettepe haricinde Kanyon Alışveriş Merkezi, Maslak ve Kolektif House Levent’te de şubeleri var.

2. Cup of Joy

İstanbul’un farklı yerlerinde şubeleri bulunan marka, harika kahvelerine ek olarak oldukça sağlıklı tatlılar da vadediyor. Unsuz ve şekersiz bu enfes lezzetler arasında Bounty Bar ve Kaju Raw en popüler olanları. Zorlu Center Alışveriş Merkezi, Bebek, Levent Loft ve Vadi İstanbul’da şubeleri var.

3. Coffee Department

Balat kahvecileri arasında en popüler olanlardan biri de şüphesiz ki Coffee Department oluyor. Güzel bir filtre kahve içmeyi planlıyorsanız Coffee Department iyi bir seçim olacaktır. Mekânda filtre kahve için Etiyopya, Guatemala gibi farklı çekirdek seçenekleri söz konusu. Ayrıca her çekirdeğin açıklama bölümünde kahvenin damakta bıraktığı aromalar yer alıyor.

4. Kronotrop

Birçok şubesi olan Kronotrop’un en meşhur spesiyallerinden biri de cortado oluyor. Kahvelerinin sırrı çekirdeklerinde saklı olan Kronotrop, menülerinde yer alan kahve çekirdeklerini kendi markası ile satışa sunuyor. Beğendiğiniz kahve çekirdeğini satın alarak evinizde de enfes bir kahve hazırlayabilirsiniz. Moda, Topağacı, Davutpaşa YTÜ Teknopark, Kartal İstMarina, Emaar Square AVM, Orjin Maslak Plaza, Cihangir ve Maslak şubeleri var.

5. MOC

Üçüncü dalga kahve temsilcilerinden biri olan marka, herhangi bir kahveciden çok daha fazlası. Markanın Topağacı, Zorlu Center Alışveriş Merkezi, Karaköy, Maltepe Hiltown, Eyüp, Dikilitaş, Bomonti, Bebek gibi yerlerde de şubeleri bulunuyor. MOC’ta çeşitli ülkelerden getirilen çekirdeklerle demlenen kahveler, kokusu ve tadı ile kendine hayran bırakıyor. Kahvenin yanında bir şeyler atıştırmak isterseniz MOC’un benzersiz bir menüsü olduğunu da bilmelisiniz.

6. Coffee Sapiens

Küçük ve samimi bir yerde kahve içmek istiyorsanız; Coffee Sapiens harika bir tercih olacaktır. Markanın özel kahve karışımlarını da satın alabiliyorsunuz. Kahve severlere farklı şubelerinde hizmet veren marka, Esentepe, Hasköy ve Karaköy’de konumlanıyor.

7. Borderline Coffee

Topağacı’nda yer alan mekân, sizlere bir kahveden çok daha fazlasını sunuyor. Herkesin kendi damak tadına hitap eden kahveyi bulabileceği Borderline Coffee, aynı zamanda kahvaltı ve akşam yemeği gibi seçenekler de vadediyor. Eğer farklı kahve çeşitlerini denemekten hoşlanıyorsanız; Borderline Coffee’de seçenekler sonsuz.

8. Walter’s Coffee Roastery

Çalışmak, kahve içmek, dinlenmek, arkadaşlarınızla hoş sohbetler etmek istiyorsanız; Moda’da yer alan Walter’s Coffee Roastery harika bir seçim olacaktır. Burada ayrıca önlükler, maskeler ve sarı tulumlar ile fotoğraf çektirebilir ve keyifli vakitler geçirebilirsiniz.

9. Rawsters Coffee & Supply Co.

Beyaz yakalıların vazgeçilmez kahve dükkanlarından biridir. Taze demlenmiş kaliteli kahvenin yanında üstün lezzetli tatlıları da denemek isterseniz; Maslak’ta konumlanan bu mekâna uğrayabilirsiniz.

10. Spada Coffee

Nişantaşı’nın en popüler kahvecilerinden biridir. Kahve tutkunlarına huzurlu ve sakin bir ortam sağlıyor. Çalışmak, dinlenmek ve eşsiz kahvelerin tadını çıkarmak isteyenler için ideal olan Spada Coffee, birçok farklı kahve seçeneği sunuyor.

11. Federal Coffee

Güzel müzikleri, Galata manzarası ve muazzam kahveleri ile bir adım öne çıkan Federal Coffee de İstanbul’un en çok tercih edilen kahvecilerinden oluyor. Özellikle yazın soğuk kahve içmek istediğinizde en iyi seçenekleri Federal Coffee’de bulabilirsiniz.

12. Montag Coffee Roasters

Harika kahveleri ve minimalist dekorasyonu ile isminden söz ettiren Montag Coffee Roasters, Kadıköy’ün en sevilen dükkanlarından biri. Şirin ve küçük bir tasarıma sahip olan cafe, hem kahveleri hem de lezzetli tatlıları ile dikkat çekiyor.

13. Karabatak

Karaköy’deki en iyi kahvecilerden olan Karabatak, üstün lezzetli kahveleri ile kahve severlere hitap etmeyi başarıyor. Julius Meil çekirdekleri ile hazırlanan kahveleri, soğuk ve sıcak seçenekler vadediyor.