Kahve çekirdeği
Kahve Çekirdeğinin Yolculuğu
Kahve meyveleri olgunlaştıklarında elle toplanır ve dikkatlice kurutulur. Daha sonra kahve çekirdekleri, kaliteye önem veren kahve tiryakilerinin ihtiyacına göre kavurma ustaları tarafından kavrulur. Yüksek kaliteli kahve…
Kahve Çekirdeğinin Anatomisi
Kahvenin bir bitki olduğunu ve çekirdeklerin koyu kırmızı kahve kirazından geldiğini biliyor olabilirsiniz. Peki, kahve meyvelerinin içinde ne var? Bu yazıda kahve çekirdeğinin anatomisini inceleyeceğiz.…
Kahve Ne Zaman Bulundu? Kahvenin Hikayesi
İlginçtir ki, kahvenin kökeni ve tarihi, en farklı teorileri bir araya getiren konulardan biridir. Görünüşe göre farklı tarihçiler aynı fikirde değiller ve kendi araştırmaları bu çok popüler infüzyonun…
Kahve Çekirdeği Yağı Nedir? Faydaları Nelerdir?
Kahvenin uyarıcı olduğu ve güne enerjiyle başlamak isteyen birçok kişi için ideal olduğu sıkça duyulan bir şey. Bununla birlikte kahve çekirdeği yağı da son derece…
Kahve Çekirdeği Nerede Yetişir? Kahve Çiftlikleri Hakkında Bilgiler
Kahve, tarih boyunca birçok keşif gibi tesadüfen keşfedilmiştir. Cafeto olarak da bilinen kahve ağacı, Etiyopya'nın bir eyaleti olan Abyssinia'dan geliyor. Kahvenin keşfi efsanesi, Etiyopyalı bir…
İnternetten Kahve Alırken Nelere Dikkat Etmeliyiz?
18 yaş ve üzerindeki hemen herkes günlük işlerini yaparken kahve tüketiyor. Günümüzde insanlar zorlu ekonomide ayakta kalabilmek için daha çok çalışıyor. Daha uzun saatler çalışmak…
Arabica ve Robusta Çekirdekleri Arasındaki Farklar Nelerdir?
Kahve kültürüyle ilgileniyorsanız mutlaka Arabica ve Robusta kahve aşina olduğunuz kelimeler arasında yer alıyordur. Kahve çekirdekleri Arabica ve Robusta olmak üzere iki çeşitten oluşur. Peki…