pour over

Reçeteler

Chemex Nedir? Nasıl Yapılır?

Haziran 27, 2022 574

Pek çok insanın 3. nesil kahveciliğe özgü sandığı Chemex kahvenin icadı aslında 80 yıl önceye dayanıyor. New York’taki Modern Sanat Müzesi’nde bile (MOMA) sergilenen bu…

Ekipmanlar

Kahve Filtresinin Mucidi: Melitta Bentz

Haziran 20, 2022 676

Kahvenin tarihi çok geriye uzansa da filtre kahvenin tarihi o kadar da eskilere gitmiyor. Konuyu daha iyi anlamak için yüz yıl öncesine yani 1900’lerin başına…