pour over
Reçeteler
Chemex Nedir? Nasıl Yapılır?
Pek çok insanın 3. nesil kahveciliğe özgü sandığı Chemex kahvenin icadı aslında 80 yıl önceye dayanıyor. New York’taki Modern Sanat Müzesi’nde bile (MOMA) sergilenen bu…
Ekipmanlar
Kahve Filtresinin Mucidi: Melitta Bentz
Kahvenin tarihi çok geriye uzansa da filtre kahvenin tarihi o kadar da eskilere gitmiyor. Konuyu daha iyi anlamak için yüz yıl öncesine yani 1900’lerin başına…