Son Yazılar
Espresso Demleme Sanatı: Profesyonellerden İpuçları ve Teknikler
Espresso Demleme Sanatı: Profesyonellerden İpuçları ve Teknikler Espresso, sıcak suyun ince öğütülmüş kahve çekirdeklerinden geçirilmesini içeren bir kahve demleme yöntemidir. Sonuç, tek başına içilebilen veya…
Denemeniz Gereken Espresso Bazlı En İyi
10 İçecek
En İyi Espresso Bazlı 10 İçecek Espresso bazlı içecekler kahve dünyasının vazgeçilmezlerindendir ve zengin, koyu lezzetleri ve pürüzsüzdokuları nedeniyle birçok kişi tarafından sevilir. İster bir…
Aç Karna Türk Kahvesi içmek
Aç Karnına Türk Kahvesi içmek zararlı mı? Aç karna Türk kahvesi içmek genellikle zararlı değildir, ancak fazla miktarda kahve tüketimi düzenli olarak midenin rahatsız olmasına,…
Evde Latte Yapımı – MÜKEMMEL TAT
Latte Nedir? Latte, espresso kahve ile süt veya süt buharının karıştırılmasından oluşan bir kahve türüdür. Türkçe'de "latte" olarak da bilinir. Latte, espresso kahvenin süt ile…
Gezi Rehberi: İstanbul’un Tarihi Kahvecileri
İstanbul’da ilk kahvehaneler 1550’lerde açılmıştır. Şamlı Şems ve Halepli Hakem tarafından Tahtakale’de açılan bu mekanlar çok ilgi görmüştür. Buradaki mekanların kimileri tarih olmuştur kimileri de…
Koyu Kavrulmuş Kahvenin Zararları Nelerdir? Dark Roast Nedir?
Uyanmanıza yardımcı olacak bir fincan koyu kavrulmuş kahve gibisi yoktur. Kafein takviyesi ve cesur aroması, onu sabahları ayılmak için birçok insanın ilk tercihi yapar. Koyu kavrulmuş…
Kahve Posası Geri Dönüştürülebilir Mi? Kahve Posası Hangi Alanlarda Değerlendirilebilir?
Farkında olmayabilirsiniz ancak her gün çöpe attığınız kahve posası birçok alanda geri dönüştürülebilir. İster birinci sınıf tek kökenli çekirdekler, ister tam gövdeli karışımlar satın alıyor olun,…
Kahve Çekirdeğinin Yolculuğu
Kahve meyveleri olgunlaştıklarında elle toplanır ve dikkatlice kurutulur. Daha sonra kahve çekirdekleri, kaliteye önem veren kahve tiryakilerinin ihtiyacına göre kavurma ustaları tarafından kavrulur. Yüksek kaliteli kahve…
Nitelikli Kahve Nasıl Ortaya Çıktı?
Brüt kimyasallar kullanan yapay aromalı kahveler dışında, en iyi kahve keyif aldığınız kahvedir. Bu aşamada nitelikli kahve bir adım öne çıkıyor. Peki, nitelikli kahve nedir? Nasıl ortaya…
Hayvan Dışkısıyla Yapılan Kahve: Kopi Luwak Kahvesi Nedir?
Dünyanın en pahalı kahvesi olan Kopi Luwak'ı denemek oldukça büyük bir deneyimdir. En pahalı kahvedir ama aynı zamanda en tuhaf kahvelerden biridir. Endonezya'dan gelen Kopi Luwak, neredeyse yalnızca kahve meyveleri ile…