SCA Türkiye Kimdir?
SCA Spacialty Coffee Association yani Nitelikli Kahve Birliği 1982 yılında kahveye dair açıklık, kapsayıcılık ve bilgi paylaşmak amacı ile kurulmuştur. SCA‘nın amacı kahvenin tüm değer aşamalarında ( yetiştiricilik, işlemler, depolama ve tüm diğer kalite belirleyici unsurlar vb.) sürdürülebilir, adil ve geliştirmeye yönelik destekleyici, topluluk faaliyetleri yürütmektedir.
SCA günümüzde 70’den fazla ülkede etkinlikler yaparak, kahveye dair bilgileri, trendleri, gelişimleri, birbirine aktaran binlerce üyeye sahip olmuştur. Bu sayede milyonlarca kahve sever insanı bir araya getirecek etkinlikler yaparak gelişen Dünyada tükettiğimiz kahveyi daha da değerli hale getirmektedirler. SCA her yıl kahveye dair bir çok kategoride Dünya’nın farklı ülkelerinde yarışmalar yaparak farklı coğrafyalardan bir çok insanı bir araya getiriyor. Her ülkenin kazananı kendi ülkesini temsilen Dünya şampiyonasına katılıyor. Bulunduğumuz 2024 yılı içerisinde Türkiye’de yapılacak kahve yarışmaları;
- SCA Barista
- SCA Brew Cup
- SCA Cup Taste
- SCA Latte Art
- SCA Roasting
- SCA Cezve/İbrik
- SCA Cocktail
SCA Ulusal Komiteleri, bulundukları ülkelerde SCA’nın yetkili kıldığı gözetmenler eşliğinde ulusal nitelikli kahve yarışmalarını düzenlemektedir. Bu yarışmaların şampiyonları, SCA’nın düzenlediği Dünya Kahve Yarışmaları’nda yarışmaya hak kazanarak ülkelerini temsil etmektedir. Yarışmalar; Barista Şampiyonası, Demleme Şampiyonası, Kavurma Şampiyonası, Cezve/Ibrik Şampiyonası, Tadım Şampiyonası,Latte Art Şampiyonası ve Alkollü Kahve Şampiyonası’ndan oluşur.
SCA’nın düzenlediği yarışmalar nelerdir?
- SCA Barista Şampiyonası
- SCA Demleme Şampiyonası
- SCA Tadım Şampiyonası
- SCA Latte Art Şampiyonası
- SCA Kahve Kavurma Şampiyonası
- SCACezve/İbrik Şampiyonası
- SCA Alkollü Kahve Şampiyonası
Yarışmalara dair bilgileri ve yarışma kurallarını SCA’nın Web Sitesi üzerinden edinebilirsiniz.
Kaynak:http://www.scaturkey.com